酵素を上手く摂るコツ

酵素の摂取の仕方にはいくつかの方法が考えられます。
食べ物からすべての酵素を摂れればそれにこしたことはありませんが、3000以上とも言われる酵素を食べ物から摂取するのは、なかなか難しいことです。
そこで酵素を栄養補助食品、サプリメントで摂るという選択肢が出てきます。
栄養補助食品、サプリメントで酵素を摂る場合、どのような形態のサプリメントで摂取するかにより、酵素の吸収に大きな違いが出てきます。
これらをよく認識して選びましょう。

 

酵素ドリンク

植物発酵エキスを水に溶かしたドリンク。置き換えダイエットやファスティングに使用する場合が多い。
清涼飲料水のため60度以上の加熱が加わっているため、生きた酵素は含まれていない。

 

酵素ペースト

植物発酵エキスをそのまま飲むペーストタイプ。植物発酵エキスを最も多く摂取できるが、その分高額。
味の好き嫌いが分かれる。瓶に詰めてあるものや、個包装のパウチに入っているものもある。

 

酵素サプリ

最も手軽で飲みやすいサプリタイプ。植物発酵エキスをカプセルに詰めたものが一般的。製造工程で加熱されているものが多い。

 

酵素粉末

植物発酵エキスを粉末化させたもの。水や炭酸に溶かして飲んだり、食品に加えるなど用途は様々。加熱して水分を飛ばすスプレードライ製法と、凍結させて粉末にするフリーズドライ製法がある。

 

酵素をサプリメントで摂取するときも、食物酵素を摂るときに気をつけるべきことは同じで、熱処理していないサプリメントを選ぶことが、酵素を摂るうえで重要なポイントです

 

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